Ingredienti
300 g di farina, 250 g di zucchero, 2 uova grandi, 1 bustina di lievito per dolci, 100 g margarina o burro. Granella di zucchero per guarnire, qualche cucchiaio di marmellata.
Preparazione
Sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete il burro semi morbido e mescolate vigorosamente (meglio con l’aiuto di fruste elettriche). Unite infine, la farina, il lievito.
Imburrate ed infarinate una forma da ciambella, versate l’impasto e fate cuocere in forno per 40-45 minuti a 180°. Sfornate la torta e lasciate raffreddare. Infine cospargete la superficie della torta con un po’ di confettura di proprio gradimento e cospargetevi sopra la granella di zucchero.
