Ingredienti per una persona
Una pagnotta di pane di tipo pugliese, 3-4 pomodori ciliegini, 2 spicchi di aglio, una decina di gamberi, prezzemolo, pepe olio e sale q.b
Preparazione
Tagliate la parte superiore di una pagnotta di pane tipo pugliese e, se necessario, togliete la mollica in eccesso. In una pentola antiaderente fate rosolare due spicchi d’aglio con l’olio avendo cura di non farli bruciare.
Tagliate a metà tre o quattro pomodori di tipo ciliegino e fate rosolare con i gamberi nella pentola antiaderente. Mescolate spesso e, a metà cottura, regolate di sale e pepe.
Una volta cotti i gamberi impiattateli nella crosta di pane e decorate il tutto con il prezzemolo.
