Piero Murra, il pizzaiolo artista
“L’arte è la forma in cui l’essere umano fa da tramite con il creato.”
Piero Murra, un nome che alcuni di voi già conoscono per...
Novoli, martedì 18 giugno secondo appuntamento per BIRRE D’AUTORE
Nel polo biblio museale continua la rassegna sulla cultura della birra artigianale
Novoli (Le) - Continua Birre D’Autore, la rassegna che mette in evidenza le...
A settembre la 2^ edizione del corso di primo livello di “assaggiatore di vino”
Dopo la cerimonia di consegna dei diplomi, con la quale si è conclusa ufficialmente la prima edizione del Corso di primo livello di “Assaggiatore...
La quarta edizione di iTEG a Lecce il 19 e 20 giugno 2024: alta...
Lecce - Manca poco più di un mese al grande appuntamento con iTEG, l’evento dedicato al Turismo EnoGastronomico e all’Hospitality che il 19 e...
Birra tra i fornelli, il 15 e 29 aprile una Masterclass per ristoratori e...
Presente in numerosissime tipologie di locali, dal Bar dello Sport al ristorante stellato passando dalla pizzeria gourmet sino alle gastronomie d’asporto, la birra accompagna...
Si chiude la settimana della cucina italiana nel mondo e la dieta sostenibile pugliese...
L’associazione Puglia in Rosé: Un Trionfo di Sapore e Sostenibilità
Con grande successo si è conclusa la maratona di tre giorni della Puglia nella Big Apple...
Settimana della cucina italiana nel mondo, standing ovation per la Puglia a New York
Una sala gremita quella del Consolato d’Italia a New York per la settimana della cucina italiana nel mondo giunta alla sua ottava edizione e...
La Puglia protagonista della Big Apple nella settimana della cucina italiana nel mondo
Grazie all’associazione Puglia in Rosè in collaborazione con la Regione Puglia, a New York una maratona di tre giorni per promuovere qualità e sostenibilità...
Singolar tenzone 2023, il Salento incontra la Spagna: appuntamento il 9 novembre al Castello...
Enogastronomia nel segno della contaminazione tra culture. È questo il DNA della quarta edizione della sfida tra chef di prestigiosi hotel e resort salentini...
Puglia Mon Amour, Barbara Politi e Alessandra Civilla, prima coppia femminile al timone di...
Le terre del consorzio dell’Olio di Puglia IGP e i prodotti eccellenti del Tacco d’Italia al centro dell’avventura televisiva della giornalista enogastronomica vincitrice del...
I sapori del passato riaffiorano nella Sagra te li piatti te na fiata dal...
Il 21, il 22 e il 23 agosto è attesa a Castri di Lecce la quarta edizione della Sagra te li piatti te na...
A Cerfignano la Festa degli Antichi Sapori: 11 e 12 agosto la 15esima edizione...
L’11 e 12 agosto torna a Cerfignano la Festa degli Antichi Sapori. La festa, giunta alla sua 15esima edizione, è un appuntamento ormai ben...
Medioevo in fermento: l’uomo, i cereali, le birre
Quando la birra diventa portavoce di cultura
Una serata inusuale in una cornice di grande prestigio. Protagoniste della serata la birra artigianale e la cultura...
A San Pancrazio un corso di avvicinamento alla degustazione consapevole. Approcci di gusto alla...
San Pancrazio S.no (Br) - Come viene percepita, quali sono le sue caratteristiche, quali gli elementi base per valutare la birra artigianale? Le risposte...
“Marzo divino”, al via un ciclo di appuntamenti con degustazione enogastronomica a Lecce
Presso l’area di servizio Q8 di via Vernole, quattro incontri con esperti sommelier
Un viaggio attraverso alcune fra le migliori cantine e aziende locali, alla...
Lecce, al via la XVII Edizione di AGRO.GE.PA.CIOK 2022, la Fiera Professionale dedicata al...
Lecce, ospita negli spazi di Lecce Fiere, in piazza Palio, la XVII edizione di Agrogepaciok, salone internazionale della gelateria, pasticceria, cioccolateria e dell’artigianato agroalimentare. La...
Singolar Tenzone 2022: il Salento incontra la Grecia
7 novembre ore 14.30, la terza edizione al Castello di Acaya
Dopo il successo della seconda edizione, ritorna l’evento che ha fatto emozionare e godere i...
“Cucina il Salento” a Cutrofiano: presentata oggi la 2^ edizione del concorso gastronomico tra...
Cutrofiano (Le) - Enogastronomia, cucina, territorio, passione: sono questi gli ingredienti della II edizione del Concorso Gastronomico “Cucina il Salento”, presentato oggi alla stampa...
Mercatino del gusto a Maglie: dall’1 al 7 agosto con più espositori e tante...
Maglie (Le) - Durerà una settimana invece di cinque giorni: appuntamento a Maglie dall’1 al 7 agosto. Avrà come parola-totem l’aggettivo “Durevole”, aggiungerà alle sue...
Vini Pugliesi incoronati dalla prestigiosa rivista “Forbes”
L’edizione italiana della prestigiosa rivista statunitense di economia “Forbes”, attesta nell’ambito della classifica delle “100 eccellenze italiane 2022” tre cantine pugliesi: la salentina Cantele...
Il consumo moderato di vino non è cancerogeno: una vittoria italiana e pugliese
Soddisfazione per la linea della commissione europea che fa differenza tra uso e abuso nell’alcol da parte dei Consorzi di Tutela pugliesi e Confagricoltura Puglia
“Accogliamo con soddisfazione la linea della...
Alambicco d’oro 2021: oro e argento per le grappe pugliesi
Quattro medaglie d’oro e una d’argento per le grappe di Puglia. E’ il prestigioso risultato conseguito nell’ambito della 38^ edizione dell’Alambicco d’Oro, il concorso...
Al via, nel Salento e in Valle d’Itria, i corsi di Fondazione Italiana Sommelier...
A novembre i nuovi corsi di formazione professionale nelle sedi di Lecce, Taranto e Ostuni con un programma ricco di novità. Aperte le iscrizioni
Con...
Riconoscimento da Confartigianato Puglia al pasticcere Gianluca Trisolini
Mottola (Ta) – Siamo a Mottola, in provincia di Taranto, e il giovane pasticcere Gianluca Trisolini, di soli 25 anni, il 15 ottobre scorso,...
Lecce, la pizza di 400 Gradi tra le migliori al mondo per la guida...
Un balzo dal 38esimo al 21esimo posto: 400 Gradi è l'unica pizzeria in Puglia inclusa nella guida
Lecce - La Pizzeria 400 Gradi di Lecce...
Arriva a Lecce Vini a Sud, la rassegna che coniuga vino, cibo e cultura
Lecce - Il mondo del vino, l’agro-alimentare e l’enoturismo al centro dell’attenzione con Vini a Sud, iniziativa organizzata dall’associazione Nereidi.
Protagoniste di questa edizione di...
Primitivo di Manduria, al via l’evento digitale in America tra degustazioni e confronti
Martedì 23 marzo due masterclass interattive per far conoscere le aziende e il territorio alla stampa specializzata e operatori del settore internazionali. Ventitré etichette...
Mangiar festeggiando
Il 25 ottobre in tutto il mondo si festeggia il World Pasta Day, una ricorrenza che può essere l’occasione per riflettere sulla bontà e...
Coldiretti Lecce, al via la selezione per “Penne al dente”: giornalisti ai fornelli per...
Si ‘affilano’ le schiumarole per la gara di giornalisti ai fornelli per un giorno. Si aprono le selezioni per il concorso enogastronomico “Penne al dente”, organizzato...
La tradizione culinaria nella festa di Sant’Antonio Abate
Sant’Antoni allu desertu se mangiava li spaghetti
e lu tiaulu, pe dispettu, ni turcia li furchetti.
Sant’Antoni Sant’Antoni lu nimicu ti lu timoni,
Sant’Antoni nu se lagna,...
Tagliatelle ai frutti di mare
Ingredienti Una confezione di tagliatelle all’uovo, 400 g di cozze, seppioline, gamberetti e vongole freschi (in alternativa vanno bene anche i mix surgelati), 2 spicchi d’aglio, qualche...
Il Teatro che accoglie: al via la nuova stagione di “Strade Maestre” ai Cantieri...
Venerdì 29 settembre 2023, si è svolta la Conferenza Stampa dei Cantieri Teatrali Koreja, durante la quale è stato presentato ai giornalisti e addetti...
Toast con stracchino e piselli
Ingredienti per 6 toast Una confezione di toast, 100 g Stracchino, 50 g piselli surgelati, olio q.b., uno scalogno piccolo. Preparazione In un tegamino lessate i piselli...
Rossella Maggio e il suo “Fata del cuore mio”
Anche questa volta la nostra rubrica Masterbooks Salentino propone un volume che ha lasciato un segno significativo nel mondo culturale leccese e non solo,...