Vini Pugliesi incoronati dalla prestigiosa rivista “Forbes”
L’edizione italiana della prestigiosa rivista statunitense di economia “Forbes”, attesta nell’ambito della classifica delle “100 eccellenze italiane 2022” tre cantine pugliesi: la salentina Cantele...
Mangiar festeggiando
Il 25 ottobre in tutto il mondo si festeggia il World Pasta Day, una ricorrenza che può essere l’occasione per riflettere sulla bontà e...
Singolar tenzone, il Salento incontra l’India
Mercoledì 7 novembre alle ore 15.30 si accenderanno i riflettori sulla prima edizione dell’evento “Singolar Tenzone, il Salento incontra l’India”, una gara culinaria che...
“Marzo divino”, al via un ciclo di appuntamenti con degustazione enogastronomica a Lecce
Presso l’area di servizio Q8 di via Vernole, quattro incontri con esperti sommelier
Un viaggio attraverso alcune fra le migliori cantine e aziende locali, alla...
Al via la XIV Edizione di Agrogepaciok
Diecimila metri quadri di spazio espositivo con oltre 400 prestigiosi marchi in vetrina e un ricco programma di eventi con più di 200 ore di...
Variazioni di asparagi, gamberoni al Lemon gras e timo, quenelles di porri e acqua...
Ingredienti per 4 persone
550 gr di asparagi freschi, 200 gr di porri freschi, 8 gamberoni, 200 gr di acqua di ostriche, 2 bacchette di...
A Cerfignano la Festa degli Antichi Sapori: 11 e 12 agosto la 15esima edizione...
L’11 e 12 agosto torna a Cerfignano la Festa degli Antichi Sapori. La festa, giunta alla sua 15esima edizione, è un appuntamento ormai ben...
“Bande a food”, quando il cibo di strada diventa gourmet: a Trepuzzi dall’11 al...
Vestas Travel firma lo spin-off enogastronomico di “Bande a Sud” e punta a mettere in rete la filiera del turismo enogastronomico
Trepuzzi (Le) - Un...
2^ edizione della Festa della Friseddrha Salentina il 13 agosto a Vitigliano
Il piatto più iconico della tradizione culinaria salentina, la frisella, incontra la contemporaneità del gusto: è l’intento del locale Circolo Cittadino, presieduto da Pompeo...
I consigli per il Cenone: spaghettoni alla bottarga con uvetta, nocciole e pinoli
Occorrente: spaghettoni lunghi possibilmente trafilati al bronzo, pane integrale, nocciole, uvetta sultanina, bottarga di tonno o di muggine, aglio, olio evo, peperoncino, prezzemolo.
Tritare grossolanamente...
Santu Ronzu a tavola
Come in ogni festa della tradizione, anche a Lecce ci sono dei piatti peculiari che si preparano nei giorni dei festeggiamenti in onore del...
I sapori del passato riaffiorano nella Sagra te li piatti te na fiata dal...
Il 21, il 22 e il 23 agosto è attesa a Castri di Lecce la quarta edizione della Sagra te li piatti te na...
Si chiude la settimana della cucina italiana nel mondo e la dieta sostenibile pugliese...
L’associazione Puglia in Rosé: Un Trionfo di Sapore e Sostenibilità
Con grande successo si è conclusa la maratona di tre giorni della Puglia nella Big Apple...
Lecce, al via la XVII Edizione di AGRO.GE.PA.CIOK 2022, la Fiera Professionale dedicata al...
Lecce, ospita negli spazi di Lecce Fiere, in piazza Palio, la XVII edizione di Agrogepaciok, salone internazionale della gelateria, pasticceria, cioccolateria e dell’artigianato agroalimentare. La...
Diventa un’esperienza memorabile per i tuoi ospiti: workshop il 18 novembre a Lecce
Lecce - Tutti i titolari di un’attività nutrono un sogno, quello cioè che i propri ospiti o clienti si ricordino di loro e tornino...
Variazioni di gamberi rossi, animelle, salsa al limone e cioccolato bianco
Ingredienti per 4 persone
25 gamberi rossi misura media, 120 gr. di animelle, 5 gr. di semi di Chia, 3 gr. di terra di basilico,...
Novoli, martedì 18 giugno secondo appuntamento per BIRRE D’AUTORE
Nel polo biblio museale continua la rassegna sulla cultura della birra artigianale
Novoli (Le) - Continua Birre D’Autore, la rassegna che mette in evidenza le...
I versi di Giovanna Politi sulle bottiglie di vino Apollonio
“Albeggiava chiaro e dissipava lento il manto vellutato della notte…”. Questo l’incipit dei versi che la scrittrice e poetessa Giovanna Politi ha dedicato all’etichetta...
Al via, nel Salento e in Valle d’Itria, i corsi di Fondazione Italiana Sommelier...
A novembre i nuovi corsi di formazione professionale nelle sedi di Lecce, Taranto e Ostuni con un programma ricco di novità. Aperte le iscrizioni
Con...
Singolar Tenzone 2022: il Salento incontra la Grecia
7 novembre ore 14.30, la terza edizione al Castello di Acaya
Dopo il successo della seconda edizione, ritorna l’evento che ha fatto emozionare e godere i...
Educational Tour “Food & Wine True Italian Taste”: gli operatori francesi incontrano gli imprenditori...
Lecce - Si snoderà tra Lecce, Gallipoli e Nardò l'Educational Tour "Food & Wine True Italian Taste": dal martedì 5 a giovedì 7 novembre,...
San Martino dal caldo mantello si festeggia col vino novello
11 Novembre ultimo giorno dell’anno agrario, del mese in cui i semi giacciono in terra in attesa di rinascere a nuova vita. Il mese...
Vellutata di parete della Sila allo zafferano con tartufo bianchetto del Salento e “Milazzo...
Ingredienti per 4 persone
200 gr di patate lesse, latte fresco 130 gr, burro 80 gr, sale 6 gr, zafferano pistilli 0,3 gr, tartufo bianchetto...
Tre Gocce d’Oro – Grandi mieli d’Italia: il 16 settembre a Melendugno la premiazione
Melendugno (Le) - Tre gocce d'oro 2019, Concorso Grandi Mieli d'Italia, rappresenta la più importante rassegna nazionale del settore dei mieli, voluta dalle più...
Arriva a Lecce Vini a Sud, la rassegna che coniuga vino, cibo e cultura
Lecce - Il mondo del vino, l’agro-alimentare e l’enoturismo al centro dell’attenzione con Vini a Sud, iniziativa organizzata dall’associazione Nereidi.
Protagoniste di questa edizione di...
Lecce, la pizza di 400 Gradi tra le migliori al mondo per la guida...
Un balzo dal 38esimo al 21esimo posto: 400 Gradi è l'unica pizzeria in Puglia inclusa nella guida
Lecce - La Pizzeria 400 Gradi di Lecce...
Puglia Mon Amour, Barbara Politi e Alessandra Civilla, prima coppia femminile al timone di...
Le terre del consorzio dell’Olio di Puglia IGP e i prodotti eccellenti del Tacco d’Italia al centro dell’avventura televisiva della giornalista enogastronomica vincitrice del...
Medioevo in fermento: l’uomo, i cereali, le birre
Quando la birra diventa portavoce di cultura
Una serata inusuale in una cornice di grande prestigio. Protagoniste della serata la birra artigianale e la cultura...
“Premio Terre del NEGROAMARO”: presentata la 11^ edizione
Guagnano (Le) - Conferenza Stampa di presentazione della undicesima edizione del "Premio Terre del Negroamaro": si è tenuta il 2 agosto a partire dalle...
Coldiretti Lecce, al via la selezione per “Penne al dente”: giornalisti ai fornelli per...
Si ‘affilano’ le schiumarole per la gara di giornalisti ai fornelli per un giorno. Si aprono le selezioni per il concorso enogastronomico “Penne al dente”, organizzato...
“Mitika – Teatro e mito nella contemporaneità” Dal 12 al 29 settembre, una rassegna...
Lecce - Si è svolta ieri presso l’open space di Palazzo Carafa la presentazione della terza edizione di MITIKA, una rassegna teatrale organizzata e...
“Burkina A/R” di e con Nino Martella, un viaggio tra i ritmi e le...
Martedì 13 febbraio alle ore 20, presso la Distilleria De Giorgi di San Cesario di Lecce andrà in scena lo spettacolo musicale “Burkina A/R”.
Nel...
La bambolina dai merletti violati
Mia madre indossava una camicia da notte bianca che la faceva assomigliare ad un fantasma. Il viso pallidissimo, le guance ormai vuote e cadenti,...
Baci alla nocciola
Ingredienti 700 gr di cioccolato (va bene anche quello delle uova di Pasqua) , 70 g di nocciole. Facciamo fondere a bagnomaria il...