Culurgiones d’Ogliastra (ravioli di patate e menta sardi)
Ingredienti per la pasta 300 g farina (220 g di semola rimacinata di grano duro + 80 g di farina 00) 1,5 lt dl acqua,...
Parmigiana veloce
Ingredienti per 4 persone 200 g di melanzane già grigliate surgelate, 100 g di passata di pomodoro, 1 scalogno, 50 g mortadella a fette, 50 g parmigiano grattugiato, 30...
Salento
Il Salento è una “regione storica” sia per i suoi confini geografici ben definiti sia perché fin dalla preistoria ha avuto un suo percorso,...
Ti dicevo del mio amore
Cosa si fa per non morire. Per prendere la vita ai lembi imputriditi dalle lacrime, strizzarli, metterli ad asciugare al sole e tentare...